Mẹo bảo quản bánh chưng lâu hỏng, không bị mốc trong dịp Tết

Bánh chưng thường được gói với số lượng nhiều để ăn vào dịp Tết. Vì vậy cách bảo quản để bánh không bị mốc và có thời hạn sử dụng dài được nhiều người quan tâm.

Tấp nập chợ chuối mật mốc lớn nhất Quảng Trị ngày cuối năm

Năm nay, giá chuối mật mốc thờ cúng trong dịp Tết Nguyên đán tăng cao nên nông dân huyện miền núi Hướng Hóa, tỉnh Quảng Trị rất phấn khởi.

Mứt gừng Mỹ Chánh-đặc sản Quảng Trị có gì đặc biệt mà sát Tết hết hàng, không nhận thêm đơn hàng?

Với nhiều người, nhiều nghề thì bất cứ thời gian nào, có khách đặt hàng là nhận đơn để làm kiếm thêm thu nhập. Nhưng với người làng mứt gừng Mỹ Chánh (xã Hải Chánh, huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị), cứ đến 25 tháng 12 âm lịch, thời khắc gần Tết họ kiên quyết không nhận đơn hàng.

Món ngon Quảng Trị lọt top đặc sản Việt Nam

Gỏi tép nhảy Bàu Trạng (huyện Vĩnh Linh) và cháo bột vịt Đông Hà là 2 món ăn của Quảng Trị vừa lọt top 100 món ăn đặc sản của 63 tỉnh, thành Việt Nam lần thứ V, năm 2021 – 2022. Tuy là những món ăn dân dã nhưng gỏi tép và cháo bột vịt để lại dư vị đậm đà cho những ai đã từng một lần thưởng thức.

Cập nhật ngay danh sách món ngon, quán chuẩn của người Vĩnh Linh

Hè này về Vĩnh Linh, Quảng Trị bạn chỉ cần tìm đến những địa chỉ dưới đây là có thể thưởng thức đủ món đặc sản cực hấp dẫn của miền đất nắng này.

Những món ăn ngon không cưỡng nổi ở Quảng Trị

Đến Quảng Trị bạn sẽ tha hồ được thưởng thức vô vàn những món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Dưới đây là những món ăn dân dã, giá cả lại bình dân giúp bạn “ăn no mà không lo đau ví”.

Thủ phủ bánh tét ‘bán nguyệt‘ độc đáo ở Quảng Trị tất bật ngày giáp Tết

Càng cận Tết, bà con làng bánh tét Đại An Khê với sản phẩm nức tiếng - bánh tét hình bán nguyệt - lại càng bận rộn hơn bao giờ hết. Ai nấy đều tất bật để sớm cho ra lò những nồi bánh tét, bánh chưng thơm thảo, dẻo bùi phục vụ khách gần xa...

Dẻo thơm món bánh ngày tết của người Quảng Trị

Những ngày áp Tết Kỷ Hợi 2019, nơi làng quê yên ả Cẩm Phổ, xã Gio Mỹ, huyện Gio Linh và Đại An Khê, xã Hải Thượng, huyện Hải Lăng trở nên vui tươi, nhộn nhịp bởi tiếng nói cười. Đây là dịp để nghề làm bánh dày, bánh gai truyền thống được dịp phô bày, cũng là quãng thời gian con em làm ăn xa quê trở về quây quần bên nồi bánh dẻo thơm, gửi gắm cả tâm tình của các bà, các mẹ…

Con cá tràu làm đủ món ở Quảng Trị

Cá tràu, còn gọi là cá lóc, cá quả, cá chuối - loại cá nước ngọt phổ biến, dễ nuôi, có con nặng đến vài ký lô. Dân Quảng Trị chỉ ăn cá tràu đồng, ngon nhất là loại nửa ký mỗi con đổ lại.

Ẩm thực Quảng Trị trong nỗi nhớ của người con xa quê

Món ngon của vùng đất “gió Lào, cát trắng” tuy dân dã, giản đơn nhưng được một lần thưởng thức thì nhớ mãi không quên hương vị đậm đà không nơi nào có được.

10 món ăn khó quên thời bao cấp

Bao cấp là thời điểm khó khăn và cũng là thời điểm lưu giữ nhiều dấu ấn trong lòng những ai đã từng sống trong thời kỳ đó. Thời bao cấp với mỳ hạt, gạo mậu dịch, chạch trấu om trám, tem phiếu sẽ là những hoài niệm về một thời bao cấp chưa xa.

Đây là loài cá đặc sản nuôi lớn bán cho nhà giàu, người dân Quảng Trị đang ra biển vớt cá non bán kiếm tiền

Hằng năm, khi mùa mưa bão bắt đầu cũng là thời điểm nhiều người dân ở các xã vùng bãi ngang, cửa lệch tỉnh Quảng Trị rủ nhau đi “săn” cá nâu con về bán cho các chủ đầm, ao hồ nước lợ hoặc các hộ nuôi cá lồng bè trên sông để làm cá giống.

Gởi mạ một câu chỉ dân Quảng Trị rặt mới hiểu: “Cá mạ kho ngon chi mà vô hậu“! 

Rứa mà ăn bữa cơm đứng dậy cuối cùng, gởi lại cho mạ một câu nói mà chỉ có dân Quảng Trị rặt mới hiểu 'cá mạ kho ngon chi mà vô hậu'! Mạ đáp lại một câu mà chừ con nhớ mạ ghê mạ nờ'lúc đẻ mi, mệ ngoại kho cá bống cho ăn 3 tháng 10 ngày''!

Từ đêm 2 - 4/12, Trung Bộ có nơi mưa rất to, đề phòng lũ quét và sạt lở đất

Theo Trung tâm dự báo khí tượng thủy văn quốc gia, từ đêm 2-4/12, khu vực từ Quảng Trị đến Bình Thuận có mưa vừa, mưa to, có nơi mưa rất to và dông. 

Phát hiện thêm 3kg chất rắn nghi là ma túy trên biển Quảng Trị

Cơ quan chức năng và người dân địa phương tiếp tục phát thêm 3kg chất rắn, nghi là ma túy trên biển Quảng Trị.

Đánh bắt cá ở vùng biển Quàng Trị, ngư dân vớt được vật nghi long diên hương, có giá hàng trăm triệu đồng

Khi đang đánh bắt cá ở vùng biển Quảng Trị, các ngư dân trú tỉnh Thừa Thiên - Huế phát hiện và vớt được một khối vật chất màu trắng, nghi là long diên hương với giá trị thị trường hàng trăm triệu đồng/kg.

Quảng Trị: Đấu giá 14 lô đất tại thành phố Đông Hà

Trung tâm Dịch vụ bán đấu giá tài sản tỉnh Quảng Trị đang thông báo bán đấu giá quyền sử dụng 14 lô đất ở trên địa bàn thành phố Đông Hà (tỉnh Quảng Trị). Giá trúng đấu giá sẽ được công bố vào ngày 10/12/2022. 

Cách làm món mít non trộn

Mít non trộn là món ăn phổ biến tại các vùng quê, với nguyên liệu đơn giản và cách thế biến không quá cầu kỳ. Mít non trộn dần trở thành đặc sản tại một số địa phương miền Trung như Quảng Bình, Quảng Trị, Huế, Đà Nẵng…

Bánh rong biển dân dã ở Quảng Trị

Bát bánh được làm từ rong biển, chắt chiu những chất tinh túy từ biển cả, tạo nên hương vị riêng cho ẩm thực Quảng Trị.

Cá rô đồng chiên xù chắm nước mắm gừng

Cá Rô đồng chiên xù - chiên giòn, chắm nước mắm gừng. Món ăn ngon khó tả, thấm thía.